Диета при гастроэнтерите: у детей и взрослых, меню, стол, при остром и хроническом

Туберкулез

Что можно употреблять при болезни

В период обострения больной должен больше пить, но не все виды жидкости будут полезны.

Отвар шиповника будет полезен в первые дни

В первые дни разрешены такие напитки:

  • не газированная минеральная вода;
  • разведенные с водой натуральные соки;
  • теплая кипяченая вода;
  • отвары и настои на основе плодов шиповника;
  • чай без добавления сахара.

Если врач советует пить как можно больше жидкости, это не значит употреблять ее в огромном количестве.

Лучше разделить весь объем на целый день равномерными порциями. Спустя 3 дня можно вводить некоторые продукты.

Дозволяются первые блюда, что можно измельчить блендером до однородной массы.

Особенно полезным в период восстановления станет картофельное и морковное пюре. Что касается мясных блюд, то допускается мясо и рыба нежирных сортов, приготовленных на пару.

Обволакивающим свойством обладают каши, которые благотворно влияют на слизистую желудка и кишечника. Диета при гастроэнтерите у взрослых включает 5-6-ти разовое питание теплой пищи небольшими порциями.

Диетическое питание при гастроэнтерите

В былые времена лечение данного заболевания заключало в себе двадцатичасовое голодание. После окончания постоянной рвоты назначалась белая диета на протяжении определенного количества дней. Питание включало в себя пюре из яблок, бананы, рис и тосты. Однако это уже можно оставить в прошлом. Сегодня рацион приобрел несколько иной вид. Совпадает он с обычным питанием, только накладываются ограничения на продукты с высоким содержанием сахара и жира.

Что запрещено есть при гастроэнтерите

Существуют некоторые продукты, которые не рекомендуется употреблять при этом недуге. Они способны лишь ухудшить состояние больного.

изделия из ржаной муки запрещены

Вот некоторые из них:

  • Сахар — является причиной активного размножения патогенной микрофлоры в пищеварительной системе. В меню не должно быть блюд, овощей или фруктов с большим содержанием сахара.
  • Молочные продукты — оказывают негативное влияние на состав кишечной микрофлоры, провоцируя расстройство желудка.
  • Клетчатка. Нежелательно есть продукты, в которых содержится большое количество клетчатки, в особенности грубой. Это свежие овощи, фрукты, ягоды, грибы и бобовые.
  • Острая пища. Жирные, жареные и приправленные блюда только увеличивают воспалительный процесс.
  • Алкоголь. Напитки, в состав которых входит спирт, способствуют ухудшению общего состояния больного.
  • Хлебобулочные изделия. Дрожжевые продукты активируют процессы брожения в пищеварительном тракте.

Принципы питания заключаются в том, что большинство продуктов употреблять нельзя, так как они ухудшают состояние больного и тормозят выздоровление. Нередко симптомы болезни пропадают уже через несколько дней строгой диеты, но это не должно быть поводом для ее прекращения. Установленный рацион следует соблюдать хотя бы 2-3 недели, чтобы гастроэнтерит не стал хроническим. Исключение вредных продуктов помогает желудку и кишечнику быстрее восстановиться.

Продукты, которые лучше не употреблять в пищу первое время после болезни:

  • фрукты и овощи в свежем виде, так как они содержат много клетчатки и органических кислот, желудку сложно переварить эти продукты, когда он ослаблен;
  • не следует пить молоко и его производные, так как это может ухудшить некоторые симптомы, усилить диарею, приостановить процесс выздоровления;
  • сладкое тоже необходимо полностью исключить, эти продукты нарушают микрофлору кишечника;
  • жареную пищу тяжело переваривать даже здоровому желудку, а для больного это настоящее испытание, без такой пищи получится выздороветь намного быстрее;
  • не следует употреблять соль, перец, специи, маринады, так как эти продукты способствуют раздражению слизистой желудка, даже после выздоровление не следует употреблять их в больших количествах;
  • копченая пища тоже является очень тяжелой и ее следует исключить полностью;
  • не разрешается употреблять первое время не только сладкий шоколад, но и горький, так как и он раздражает слизистую;
  • резко обострить состояние больного могут спиртные напитки, поэтому нужно полностью отказаться от алкоголя;
  • чтобы в кишечнике не начинались процессы брожения, необходимо отказаться не только от кваса, но и от свежего хлеба и любой выпечки.

Диета при гастроэнтерите: у детей и взрослых, меню, стол, при остром и хроническом

Отказ от перечисленных продуктов не нанесет вреда здоровью, так как большинство из них негативно влияют не только на органы желудочно-кишечного тракта, но и повышают уровень холестерина, сахара в крови, влияют на работу сердца. Даже по прошествии нескольких недель нельзя сразу употреблять такую пищу в больших количествах, иначе есть риск повторного обострения.

Специальная диета для младенцев

Лечение заболевания у новорожденного ребенка требует определенных правил.

1. Грудное вскармливание необходимо продолжить. Кормить надо чаще, но сократить длительность.

2. Аналогичная мера потребуется и для ребенка, который находится на искусственном вскармливании. Ведь именно частое питание с сокращенным объемом уменьшает симптомы тошноты.

3. Важно быть уверенным в том, что малыш получает достаточное количество жидкости, чтобы не допустить обезвоживания.

4. Обязательна консультация с врачом, если ощущается, что ребенку хуже, или же он недостаточно питается.

5. Не стоит разбавлять еду малыша, чтобы он получил полноценное питание.

Проблема гастроэнтерита у человека

6. При заболевании гастроэнтеритом меню ребенка не должно включать много соли, чтобы избежать сильного обезвоживания.

Детское питание при недуге

Диета при гастроэнтерите у детей зависит от возраста и стадии развития болезни. Если проблема диагностирована у младенца, находящегося на грудном вскармливании, то требуется пропустить два приема еды. Этот прием подходит детям на искусственном питании. Затем надо кормить малыша чаще, но меньше.

Для деток старше года меню практически не отличается с питанием взрослого. Первые 5 часов надо отказаться от любой еды. Для обильного питья выбирается вода или солевой раствор. Если через сутки у малыша нормализовался стул, то можно дать фруктовое или овощное пюре с картофеля, банана или яблока.

При остром воспалении детям от 1 года и старше дают еду раз в 3 часа маленькими порциями. При этом количество приемов пищи увеличивается до 7 раз в день.

Во избежание гиповитаминоза, требуется по прекращению рвоты давать витаминные комплексы, включающие витамины А, В и С до полного восстановления стандартного рациона.

На третий день дозволено ребенку, расширить меню, добавив в него отварную курицу и суп с минимальным содержанием жира. Если малыш хорошо перенес пищу, то на следующей день можно дать печенье, хлеб, 1/2 яйца и совсем немного рыбы. На пятый день рацион восстанавливается за исключением молока, его нельзя пить еще неделю.

После прекращения симптомов болезни на протяжении трех недель запрещено в меню употреблять:

  • кислые соки и фрукты;
  • бобовые;
  • редис;
  • соленья;
  • огурцы;
  • белокочанную капусту;
  • ржаной хлеб.

Диета при гастроэнтерите: у детей и взрослых, меню, стол, при остром и хроническом

Каши дозволено кушать в жидком или перетертом виде, а мясную пищу в виде суфле. На это время исключается любое масло, кроме топленого и растительного. Спустя 3 недели можно возвращаться к обычному рациону.

— напитков с содержанием кофеина;— жевательной резинки;— жирной, сладкой и острой пищи;— продуктов, которые содержа большое количество клетчатки;— покупных соков, колы, тоника.

Многие больные не могут переносить молочные продукты, поэтому лучше всего и их исключить.

Как уже известно, гастроэнтерит вызывает рвоту, потому при данных обстоятельствах рекомендуется пить воду небольшими глотками, поскольку при резком попадании жидкости в организм может усилиться рвотный рефлекс. Можно попробовать выпить что-нибудь, кроме воды, например, нежирный бульон, разбавленные спортивные напитки.

— свежие фрукты и овощи;— соль, которую следует добавлять в уже приготовленную пищу.

Меню на неделю

При гастроэнтерите диеты не составляются для одного дня, потому что в период обострения некоторые продукты запрещаются, а другие разрешаются. Их список меняется по мере уменьшения воспаления в пищеварительной системе.

1-2 день. Больной должен отказаться от любой еды и пить много жидкости;

3 день. Меню состоит из нежирных супов и крупяных отваров, в особенности рисового;

4 день. Разрешается есть каши, пюре из фруктов и овощей. В этот период полезными будут запеченные яблоки и картофельное пюре;

5 день. Можно употреблять мясо и рыбу, приготовленные на пару и хлеб, но без масла.

6-7 день. Дозволено принимать практически всю пищу, кроме молочных продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=F8fiDaNXIBY

Со второй недели рацион полностью восстанавливается и расширяется. Соблюдение диеты при гастроэнтерите позволит быстрее излечиться от недуга.

Оцените статью
Adblock detector